Tarta Flamenca

 

La tarta de Noemi, y vaya como sufrió para el día de su boda-cumple, pero bueno mi niña ya pasó

todo quedo espectacular.

El diseño de la tarta lo escogió Noemi de la pagina de tartacadabra http://www.tartacadabra.es/, que es de Lara una diseñadora de tartas espectaculares!! 

Pero como se hace a gusto del consumidor, con tu permiso Lara la he variado un poquito ; )

La combinación de los sabores bizcochos-rellenos me dejaron sin habla, me encanta que me pidan cosas nuevas y combinaciones que no las había hecho antes, asi que les cuento un poquito.

Comenzamos de abajo hacia arriba, el bizcocho de chocolate, bañado con almíbar de choco y avellanas y relleno de crema de avellanas 

y ganache de chocolate blanco.

 El bizcocho del medio, sabor a chocolate bañado con almíbar de chocolate y relleno de mermelada de frambuesa y ganache de chocolate amargo, hummmm este me dejo impresionada  cuando lo probé, de hecho lo repeti para la tarta de mi suegra.

Y por último bizcocho de naranja con virutas de piel de naranja, bañado con almíbar de naranja, relleno de buttercream de naranja y dulce de leche, y como un juego óptico por debajo del fondant lo cubrí con buttercream de vainilla de color verde.

Espero que les haya gustado !!!